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新鲜水果蔬菜包装的特殊性

上海锡禄机电设备有限公司 发布时间:2020/6/3 9:04:53

新鲜水果蔬菜包装的特殊性

  
1:水果的包装,是水果保鲜重要一环,不同水果,有不同的包装要求,包装,对水果来说至少有三方面作用,一是保护作用,防止压挤碰、损伤水果;二是美观大方;三是方便运输.良好、科学的包装,可以大地提高水果的附加值.在各种水果流通过程中都需要某种形式的运输,因为产地、市场和消费者之间总存在有一定的距离.理想的运输系统是将水果用最快的、经济合理的方式运走,而对水果商品 质量又无不利影响.

  2  最早的包装容器多半是用植物材料制成,如用叶、芦苇和草秆经过编织而成,并设计成便于让人们携带的形式.以后,人们使用牲畜运输,包装物的尺寸也随之增大,使用的包装材料也趋于多样化.目前,我国水果采用的外包装材料很多,主要可分为以下五种类型:筐:用竹子、荆条等天然植物材料编的筐是我国的传统包装容器.这种材料的主要优点是便宜、轻便,就地取材,几乎可以编成任意形状和大小的容器.缺点是形状不规则,往往不很坚实,因而不足以防止损伤的发生;尺寸较大,用人工装御易疲劳;形状通常是上大下小,虽然能减少下层果实承受的压力,但在运输和贮藏中难以有交地堆码.

  3:现在市面上五种外包装形式:筐,木箱,纸板箱,塑料箱,较硬的高密度聚乙烯型、较软的低密度聚苯乙烯型. 以上五种包装材料主要是制做包装容器,以抵抗来自外界的损害,属于商品外包装.在包装容器内,各个商品之间还可能造成相互碰撞或商品与容器碰撞,这种运动也会给产品带来物理损伤,在包装容器内加内包装,可以防止这种碰撞带来的损伤.

  4: 用于内包装的材料主要有:植物材料:像叶子这类植物材料是农村地区的内包装.它们主要是用于衬垫,在保护商品方面十分有效,我国很多地方用叶子做为筐装商品的内包装.但是,植物材料是生物组织,因而就要呼吸,它们的呼吸能影响商品,提高包装容器中的聚热程度,扩大微生物的传染.有时,这类植物材料内包装也有损于商品的外观视觉. 纸:纸作为内包装材料应用得很普遍,的是旧报纸.纸与植物叶子所起的作用基本是一样的,但纸衬垫以外还可用于包装商品.与植物材料相比,纸在保护商品方面不一定更有效,可是它不会与产品发生任何不好的相互作用,并且可以较明显地改进商品在市场上的外观视觉.

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